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Ponencias

JORNADAS GANADERAS 2020

Encuentra información sobre los desafíos del sector cárnico post pandemia, nuevo método de rastreo de perros asilvestrados, experiencias en agricultura para ganado en Nueva Zelanda y XII Región, situación actual y proyecciones del mercado lanero, importancia de los datos en la producción, y reforma tributaria.

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jueves 22 de octubre, día 1

1. mercado cárnico

El primer charlista de esta 23ava versión fue Daniel Franco, Jefe de Investigación Agroalimentaria del Centro Tecnolóxico da Carne de Galicia, España. Durante cerca de una hora, nos actualizó acerca de los desafíos que enfrenta y enfrentará el sector cárnico a nivel mundial en seguridad alimentaria con relación al COVID-19 y a tendencias de consumo. Moderador: Raúl Lira, INIA Kampenaike

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2. perros asilvestrados

Nuestra segunda charla del jueves 22 de octubre fue la de Catherine Dougnac, Médico Veterinario de WCS Chile. Los perros asilvestrados han dejado de ser novedad en la Región de Magallanes y Antártica Chilena; lo que comenzó siendo avistamientos esporádicos, se está tornando en costumbre: perros asilvestrados merodeando en campos fueguinos chilenos, atacando y causando la muerte de bovinos y ovinos, e incluso, comenzando a atacar a personas. Del lado argentino de la isla de Tierra del Fuego, el perro asilvestrado fue declarado "especie exótica invasora" mediante la Ley Nº 1146/17 de la Secretaría de Ambiente, Desarrollo Sostenible y Cambio Climático, teniendo como fin "evitar impactos en la salud pública, la biodiversidad, la producción agropecuaria y las actividades recreativas al aire libre". En el lado chileno, sin embargo, el mismo proyecto de ley aún se encuentra en el Congreso. Qué podemos hacer respecto a esta situación en la actualidad implica limitaciones, y Catherine, mediante la presentación de una nueva herramienta de rastreo de perros asilvestrados en la región que permite la interacción entre personas e instituciones, nos comentó cómo podemos hacer frente a estas limitaciones, estar preparados ante eventuales ataques, y cuáles son los pasos a seguir de modo de generar políticas públicas que enfrenten este tema.

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3. agricultura en ganadería

El último charlista del día jueves fue Richard Doney. Ingeniero agrónomo de Barenbrug NZ , nos habló de la isla sur de Nueva Zelanda, la cual tiene condiciones muy parecidas a nuestra región. Nos comentó la evolución que ha tenido el rubro silvoagropecuario desde sus inicios en este lugar, en qué están trabajando en el presente, y como se están preparando para las complicaciones del futuro, desde el punto de vista agronómico. Richard, quien ya ha visitado tierras magallánicas y conoce sus suelos, contó con el apoyo de Günther Opitz, Barenbrug Chile, en la traducción y desarrollo de la charla, quien, además, nos informó de las variedades que mejor han dado resultados en las pampas magallánicas en los últimos tres años.

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